Michael Pollan The Omnivore’s Dilemma (A mindenevő dilemmája; London, Penguin, 2006) című könyve két alapvetéssel indul. Az egyik, hogy az ember mindenevőként folyamatos döntéskényszerben van: miután szinte bármit megehet, folyton figyelnie és tanulnia kell, mi az, ami tápláló és egészséges. A…
Kolbenheyer olvas CCLXI.: Mindennapi kenyerünket
2021.10.02. 09:00 kolbenheyer
Szólj hozzá!
Címkék: egészség élelem vegán kultúrtörténet pollan
